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? ? ? ?說到雞精，經常做飯的朋友們不會陌生。我們講講雞精的使用方法，我們要想了解雞精的使用方法，則先要了解雞精的構建，雞精是經萃取后濃縮的天然鮮雞精華，不含脂肪；膽固醇及人工香料，是一種健康食品。我們以雞精的配料里含有的成分為例其有：谷氨酸鈉，呈味核苷酸二鈉，食用香精，維生素B2，食用鹽，大米粉，白砂糖，雞肉，雞蛋，咖喱粉，蔥，蒜，白糊精。定期飲用能提高，消疲勞，提升記憶力及腦力和加強人體對鐵質的吸收與運用。? ? ?
? ? ? ?雞精在使用時，應該要注意，雞精是在菜肴要出鍋的時候，在加入菜肴中，這是因為雞精的溶解性較差，所以雞精是溶解之后再放入菜肴中。因為雞精的成分中含鹽量占十分之一，所以放鹽的時候要注意分寸。因為雞精中含有一種成分核苷酸，所以患有痛風的人要注意減少對雞精的攝入量。劣質雞精有可能會導致孕婦過度肥胖，所以孕婦要適量的攝入雞精，同時一些不好的雞精可能會含有，然而某些會導致未成年人早熟，所以大家要注意。
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