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虎皮雞蛋，相信很多人都吃過，虎皮鵪鶉蛋您吃過嗎？鵪鶉蛋廠家介紹虎皮鵪鶉蛋和虎皮雞蛋具有異曲同工之妙，做法液很類似，接下來我們和鵪鶉蛋廠家一起來學(xué)習一下虎皮鵪鶉蛋的做法吧！
食材：鵪鶉蛋500g、八角、桂皮、香葉適量、蔥花、白芝麻、鹽等。
做法：①鵪鶉蛋煮熟放冷水里浸泡一會，去殼更加容易，再把每個鵪鶉蛋都劃兩刀備用，這樣更入味；②鍋里下少許油，燒到七成熟，把去殼后的鵪鶉蛋倒入，煎到金黃，皮會皺起來倒入半碗清水，加入生抽2勺、適量八角桂皮香葉，蓋上蓋子煮到湯汁快干了，開蓋放一點點鹽翻炒均勻，中小火燒至醬汁收干，撒上蔥花芝麻就可以出鍋啦。香噴噴的虎皮鵪鶉蛋，看著就很有食欲啊，怎么樣，還不趕緊去試試！
鵪鶉蛋廠家介紹這道菜并不難，但在制作過程中野有一些注意事項，我們一起來看一下。1.煎鵪鶉蛋油不要多，一點點就行；2.下鵪鶉蛋的時候不要有水，不然油花四濺；3.煎蛋的時候可以把鍋顛起來晃圈圈，這樣煎出來比較均勻。鵪鶉蛋的吃法其實還有很多，如果您還有其他的做法，可以跟我們一起分享，我們從事鵪鶉蛋的加工多年，生產(chǎn)的鵪鶉蛋制品也得到了市場和客戶的認可，如果您有需要的話，可以致電咨詢！
精忠報國八大錘系列
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